Sau khi được làm lại, Kassadin đã có khả năng dồn sát thương tốt hơn tuy nhiên phiên bản mới của vị tướng Liên Minh Huyền Thoại này lại yêu cầu người chơi phải có kĩ năng điêu luyện hơn.

Nhận được khá nhiều chỉnh sửa ở phiên bản 4.4, lối chơi Kassadin mới vẫn còn là 1 bài toán khó với nhiều game thủ trong Liên Minh Huyền Thoại. Chúng ta hãy cùng nhau tìm hiểu cách sử dụng Lữ Khách Hư Không sao cho thật hiệu quả cũng như phân tích 1 chút về sức mạnh của vị tướng này ở phiên bản mới.

Có thể bạn quan tâm: 

1. Tại đây

2. Tải game bigkool mới nhất

3. Tải Game Avatar 241 Miễn Phí Về Điện Thoại

Ngọc bổ trợ, bảng bổ trợ và phép bổ trợ

Kassadin có thể sử dụng bộ ngọc của các pháp sư truyền thống, gồm ngọc đỏ xuyên kháng phép, ngọc vàng giáp, ngọc xanh kháng phép và ngọc tím sức mạnh phép thuật. Dưới đây là bộ ngọc gợi ý, các bạn có thể tùy biến vài ngọc xanh kháng phép cộng thẳng, ghép với vài ngọc xanh kháng phép theo cấp.

Bảng bổ trợ hợp lí nhất cho Kassadin vẫn là 21/0/9, tối ưu hóa khả năng tấn công và mang lại 1 chút tác dụng. Với những bạn thích lối chơi an toàn, hãy tăng 9 điểm vào nhánh Thủ thay vì Đa Dụng để không bị đối phương đì đọt ở đầu trận.

Phép bổ trợ: Tốc Biến + Thiêu Đốt/Dịch Chuyển

Thứ tự học kĩ năng

- Quả Cầu Hư Không: học ở cấp 1, 3, 5 ,7, 9

- Lưỡi Kiếm Âm Ti: học ở cấp 2, 14, 15, 17, 18

- Áp Suất Hư Không: học ở cấp 4, 8, 10, 12, 13

- Hư Vô Bộ Pháp: học ở cấp 6, 11, 16

Quả Cầu Hư Không là kĩ năng chính để gây sát thương cũng như ăn lính từ xa nên cần học ưu tiên trước. Tiếp theo, Áp Suất Hư Không là kĩ năng gây sát thương thứ 2 đồng thời gia tăng khả nâng dồn sát thương của Kassadin. Trong những trường hợp có thể farm thoải mái và đối phương không gây nhiều sát thương phép thuật, các bạn có thể học ưu tiên Áp Suất Hư Không trước Quả Cầu Hư Không để có khả năng làm chậm nhiều hơn. Chiêu cuối Hư Vô Bộ Pháp học đúng cấp và cuối cùng là Lưỡi Kiếm Âm Ti.

Trang bị

Bộ trang bị gợi ý cho Kassadin

Với bộ kĩ năng mới, Kassadin cần phải lên cả năng lượng lẫn sức mạnh phép thuật để gia tăng sát thương. Tuy nhiên, lượng sát thương được hưởng từ năng lượng của Hư Vô Bộ Pháp chỉ đạt 2% cơ bản và 1% mỗi điểm cộng dồn, không thực sự đáng kể so với sát thương cơ bản của kĩ năng này là 80/100/120 và 40/50/60. Vì lí do này, chúng ta không nên lên quá nhiều đồ tăng năng lượng mà chỉ cần đủ để sử dụng Hư Vô Bộ Pháp 3-4 lần trong 1 giao tranh, lưu ý rằng khả năng phục hồi năng lượng của Kassadin ở phiên bản mới là tương đối tốt nên các chỉ số hồi năng lượng sẽ không quan trọng bằng tổng số năng lượng của Kassadin. Đây cũng là lí do mà Cốc Quỷ Athene – 1 trang bị rất phổ biến cho các pháp sư đường giữa trở nên không thực sự phù hợp với Kassadin.

Hướng dẫn chơi cơ bản 

Do mất đi khả năng làm câm lặng đối phương từ Quả Cầu Hư Không, giai đoạn đầu trận sẽ trở nên rất khó khăn cho vị tướng này. Tập trung ăn lính để lên những trang bị đầu tiên và đừng chơi hổ báo khi bạn chắc chắn rằng mình có thể thắng. Lưu ý rằng khác với những phiên bản trước, giờ đây đối phương luôn có thể phản công lại khi bạn sử dụng Hư Vô Bộ Pháp lao vào để tấn công, đặc biệt là những kẻ địch có khả năng dồn sát thương.

Combo của Kassadin giờ đây mạnh hơn khá nhiều. Nếu có cơ hội sử dụng cả 4 kĩ năng lên đối phương, lượng sát thương mà chúng ta có thể gây ra là cực kì ấn tượng, đặc biệt là sau khi có trang bị Song Kiếm Tai Ương. Tuy nhiên, combo này yêu cầu chúng ta phải đánh thêm 1 đòn đánh thường sau khi lao vào, tương đối nguy hiểm nếu đối phương có các kĩ năng vô hiệu hóa.

Vì lối chơi trở nên mạo hiểm hơn, Kassadin cần tận dụng Quyền Trượng Đại Thiên Sứ và Đồng Hồ Cát Zhonya để gia tăng khả năng sống sót trong các giao tranh. Lưu ý cuối cùng là việc sử dụng Hư Vô Bộ Pháp liên tục sẽ tiêu tốn của bạn rất rất nhiều năng lượng, ở đây, tôi đưa ra tổng số năng lượng tiêu tốn khi bạn sử dụng chiêu cuối liên tục 1/2/3/4/5 lần là 75/225/525/1125/2325 mana. Hãy cẩn thận nếu không muốn bình năng lượng của bạn bỗng chốc bay hơi.

Xem thêm…

Những game online đa thể loại hết sức ấn tượng dành cho game thủ ưa thích điều khiển những chú robot đi vòng quanh thế giới.

Zombies Monsters Robots

Tham gia vào Zombies Monsters Robots, người chơi sẽ được trải nghiệm một thế giới, nơi những tiến bộ của khoa học công nghệ đã vô tình mở những cánh cổng không gian dẫn lối những con quái vật tới trái đất. Nhiệm vụ của người chơi là sử dụng những món vũ khí hiện đại cùng những con robot khổng lồ để quét sạch những con quái vật hung hãn hay những bầy zombie đông như kiến cỏ ở nhiều chế độ chơi như solo, co-op theo nhiệm vụ, PvP cũng như những trận đấu trùm căng thẳng.

Có thể bạn quan tâm:

1. Tải game android miễn phí về điện thoại

2. Game songoku

3. Game vương quốc sao

Bên cạnh lối chơi có phần đã tay, tựa game bắn súng góc nhìn thứ baZombies Monsters Robots còn sở hữu được nền tảng đồ họa khá bắt mắt và sắc nét. Nhà phát triển cũng cho hay, toàn bộ vũ khí và trang bị của nhân vật trong game đều sẽ có thể được tùy chỉnh theo ý muốn game thủ. Dự kiến, Zombies Monsters Robots sẽ đi vào đợt thử nghiệm đầu tiên ngay trong tháng 04 tới đây tại thị trường Trung Quốc và sẽ mở cửa chính thức ngay trong mùa hè này.

Transformers Universe

Vào cuối tuần vừa qua, NPH webgame Transformers Universe đã chính thức mở cửa thử nghiệm closed beta cho tựa game MOBA đang thu hút sự chú ý của cộng đồng game thủ quốc tế này. Tuy nhiên, sẽ chỉ có một số ít game thủ được lựa chọn để tham gia giai đoạn thử nghiệm này.

Transformers Universe là một webgame phong cách MOBA trong đó cho phép game thủ tham gia vào cuộc chiến không hồi kết của thế giới robot đình đám qua những tác phẩm điện ảnh cũng như đồ chơi nổi tiếng.

Tham gia vào tựa game, người chơi sẽ phải lựa chọn một trong hai phe, cố nhiên là Autobots và Decepticons và tham gia những trận đấu PvP nghẹt thở. Mỗi phe sẽ có một lượng robot riêng biệt về khả năng cũng như sức mạnh, và game thủ được quyền điều khiển cùng lúc nhiều loại robot để chiến đấu với những người chơi khác.

Hawken

Mới đây game thủ đã có thể thưởng thức miễn phí game online bắn súng robot hoành tráng Hawken một cách hoàn toàn miễn phí thông qua cơ chế thử nghiệm của Steam là Steam Early Access. Những gamer muốn tham gia vào trò chơi do đội ngũ sản xuất gốc Việt phát triển này có thể đăng ký tài khoản tại trang chủ game

Lấy đề tài cuộc chiến giữa các robot thời tương lai khi con người sử dụng chúng làm phương tiện chiến tranh, gamer sẽ tham gia vào một thế giới đầy nguy hiểm và luôn phải đối mặt với những cuộc chiến đẫm máu.Hawken cung cấp rất nhiều chủng loại "mech" (tức người máy) để người chơi lựa chọn. Đồ họa của game rất đẹp và bắt mắt, được phát triển dựa trên engine nổi tiếng Unreal Engine 3 nên có lẽ, chúng ta sẽ không phải phàn nàn nhiều về chất lượng hình ảnh trong game.

Nếu bạn chưa biết, Hawken là sản phẩm do nhóm phát triển hầu hết là người Việt thai nghén. Trong 6 thành viên chủ chốt của Adhensive Games, có 4 người gốc Việt, với Lê Khang là đồng sáng lập, CEO của studio cũng như chỉ đạo nghệ thuật.

Ban đầu khi tham gia vào game, người chơi sẽ chỉ có thể sở hữu miễn phí mẫu robot cơ bản nhất, với hình dáng chẳng khác gì một chiếc… lò vi sóng có 2 chân 2 tay đi kèm là vũ khí. Những món vũ khí cũng được chia làm nhiều loại từ tấn công tầm gần cho tới tầm xa, từ những mẫu tên lửa tầm trung tới súng máy cho game thủ khám phá, trang bị để tham gia những trận đấu nảy lửa.

Vì đóng vai người điều khiển robot, nên trong quá trình chơi game, game sẽ mô phỏng cả hiệu ứng rung lắc trên màn hình khi những cỗ máy khổng lồ di chuyển trên nhiều loại địa hình. Chính vì vậy nếu chưa quen với những tựa game bắn súng, nhiều khả năng người chơi sẽ bị chóng mặt khi chưa bắt đầu trận đấu trong Hawken, giống như lúc say xe trên một con đường gồ ghề vậy. Thật may mắn là người chơi có thể điều chỉnh mức độ rung lắc, hoặc thậm chí tắt hẳn đi để tập trung chiến đấu.

Xem thêm…

Theo số liệu của Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) công bố mới đây, nhu cầu tiêu thụ rau xanh của Hà Nội khoảng 2600 tấn/ngày, trong khi lượng rau an toàn mới sản xuất được khoảng 800 tấn/ngày, chỉ chiếm khoảng 30%. Như vậy, hiện trên thị trường có tới 70% sản phẩm rau có nguy cơ mất an toàn.

Có thể bạn quan tâm:

Cơ sở cung cấp rau củ quả Rau đà lạt

Rau siêu thị hoá ra cũng không hiếm rau quả Tàu đội lốt rau an toàn... 

Nhập nhèm rau an toàn

Sau thông tin siêu thị bán rau bẩn đội lốt rau an toàn, thịt heo bệnh, nấm không rõ nguồn gốc… khiến người tiêu dùng hoang mang tìm đến các cửa hàng rau an toàn ngoài phố để mua nhưng họ cũng không biết chắc những cửa hàng này bán rau sạch thực sự hay không. Một câu hỏi đặt ra là, vậy nguồn gốc thực sự của rau an toàn như thế nào? 

Mới đây, trao đổi với báo chí, Thứ trưởng Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn (NN&PTNT) Nguyễn Thị Xuân Thu cho biết, hiện tỷ lệ sản xuất rau an toàn được chứng nhận theo các mô hình như GlobalGap, VietGap… chỉ chiếm từ 1-2% và rau an toàn chỉ chiếm khoảng 7-8% trong tổng số rau đã được sản xuất.

Thực chất rau an toàn chỉ chiếm tỷ lệ nhỏ nhưng hiện nay trên thị trường, ngoài các siêu thị thì các cửa hàng bán rau đều trưng biển bán rau an toàn, thực phẩm sạch. Trả lời câu hỏi này, Giáo sư Nguyễn Lân Dũng cho hay: “Mặc dù hiện nay, các khu vực chuyên canh đã được quy hoạch để sản xuất rau sạch, và diện tích rau an toàn ngày một tăng. Tuy nhiên, so với nhu cầu dùng rau sạch, thực phẩm sạch hiện nay cao gấp nhiều lần so với số diện tích đang có để trồng rau sạch dẫn đến việc lượng rau an toàn hiện nay chưa đủ để cung cấp cho nhu cầu của người dân”.

Bên cạnh tâm lý của người tiêu dùng muốn mua được sản phẩm rẻ, thì nguyên nhân chính là do “cung” không đáp ứng “cầu”. Tiểu thương đã lợi dụng điều này để phù phép, biến rau không rõ nguồn gốc thành rau sạch, rau an toàn bán cho người tiêu dùng khiến cho rau không sạch trở thành rau an toàn và rau thực sự an toàn lại bị “nghi” là rau không an toàn.

Lý giải vấn đề này, Thứ trưởng Nguyễn Thị Xuân Thu cho rằng, có sự nhập nhèm là do việc phát triển rau an toàn còn gặp nhiều khó khăn trong khâu chứng nhận, giám sát và kiểm tra các vùng sản xuất, đặc biệt là việc xây dựng thương hiệu, thị trường phân phối sản phẩm rau an toàn.

Theo tìm hiểu của PV, bất cập hiện nay là Hà Nội cũng có hàng chục dự án xây dựng vùng rau an toàn tập trung ở các huyện ngoại thành như Sóc Sơn, Gia Lâm, Thanh Trì…, diện tích ngày càng mở rộng nhưng việc tiêu thụ rau an toàn lại rất khó khăn do không có đầu ra, khó cạnh tranh với rau đội lốt rau sạch. trong khi chi phí trồng rau sạch tốn kém do có thời gian dài nhưng đến lúc thu hoạch nhiều hộ gia đình phải mang ra chợ bán như rau thông thường.

Quá nhiều đầu mối chịu trách nhiệm

Chính vì sự nhập nhèm này nên người tiêu dùng đã bị “lừa” một cách ngoạn mục trong thời gian qua vì cứ ngỡ siêu thị chỉ luôn luôn bán sản phẩm đảm bảo sạch.

Đại diện cho quyền lợi của người tiêu dùng, ông Nguyễn Mạnh Hùng, Phó Chủ tịch kiêm Tổng Thư ký Hội Tiêu chuẩn và Bảo vệ NTD Việt Nam (Vinastas) cho rằng: “Nếu bị phát hiện bán hàng kém chất lượng thì chính siêu thị là nơi phải chịu trách nhiệm về những hậu quả gây ra cho người tiêu dùng. Trong kinh doanh, doanh nghiệp bán hàng kém chất lượng thì bản thân những doanh nghiệp đó phải chịu trách nhiệm về chất lượng, tính hợp pháp của hàng hóa, dịch vụ mà mình kinh doanh”.

Còn ông Vũ Vinh Phú, Chủ tịch Hiệp hội siêu thị Hà Nội cho rằng, nhà cung cấp vào siêu thị phải có đầy đủ giấy tờ, còn siêu thị có trách nhiệm đi kiểm tra. Nếu siêu thị không kiểm tra là sơ suất.

“Mấu chốt vấn đề hiện nay là chúng ta đang quản lý rau từ ngọn, trong khi đáng lý phải quản từ gốc mới đúng, nghĩa là phải kiểm soát cả quy trình sản xuất. Quy trình này phải kết hợp chặt chẽ giữa các bên, từ nhà sản xuất, nhà phân phối và các cơ quan chức năng. Trong đó, các cơ quan chức năng, giám sát đóng vai trò cực kỳ quan trọng. Ngành Nông nghiệp bắt đầu quản lý ngay từ ruộng đến khâu sản xuất, còn ngành Công thương quản lý khâu tiêu thụ, phân phối. Và phải thường xuyên kiểm tra, giám sát thì rau an toàn thực sự mới tới tay người tiêu dùng được”, ông Phú nói.

Đồng tình với ý kiến trên, Thứ trưởng Bộ NN&PTNT Nguyễn Thị Xuân Thu cho rằng, việc quản lý, tiêu thụ và xuất xứ hàng hóa trên thị trường sẽ thuộc trách nhiệm của Bộ Công thương. Bộ NN&PTNT chỉ chịu trách nhiệm trong khâu sản xuất và chế biển, bảo quản đảm bảo sản phẩm sạch sẽ.

“Việc kiểm tra giám sát chứng nhận các cơ sở rau an toàn sẽ thuộc trách nhiệm của các sở nông nghiệp, chi cục bảo vệ thực vật, chi cục quản lý chất lượng ở các địa phương”, bà Thu khẳng định.

Rõ ràng, nguồn cung rau sạch không đáp ứng đủ nhu cầu của người tiêu dùng đã tạo điều kiện cho rau không rõ nguồn gốc đội lốt rau an toàn. Nhưng cái gốc của vấn đề lại nằm ở chỗ, quá nhiều đầu mối chịu trách nhiệm và không có ai chịu trách nhiệm đến cùng. Không giải quyết được mâu thuẫn này, gần 100 triệu người dân Việt Nam còn phải ăn rau bẩn, thực phẩm bẩn dài dài.

Thúy Ngân

Xem thêm…

Ở xã Tân Quý Tây huyện Bình Chánh, TPHCM, bằng những mảnh vườn rau cung cấp cho hợp tác xã, nông dân giờ đây đã có của ăn của để, thoát nghèo.

Mua máy cày trồng rau sạch

Ông Lê Ngọc Lợi (ấp 4 xã Tân Quý Tây) mới về đến nhà sau chuyến xe to đùng chở rau dền, rau muống, rau mồng tơi đến Hợp tác xã nông nghiệp - sản xuất - thương mại - dịch vụ Phước An ở cùng xã. Mồ hôi nhễ nhại nhưng nụ cười anh vẫn tươi rói khi nghĩ về tương lai tươi sáng của gia đình.

Có thể bạn quan tâm: Nơi cung cấp rau sạch tại Hồ Chí Minh

“Hồi xưa nhà tui mần ruộng, chủ yếu là trồng lúa, mỗi năm trồng thêm 3 vụ rau - một hiệp cải ngọt, một hiệp cải xanh, một hiệp ngò rí. Vậy mà mần hoài không đủ sống. Trồng lúa thì từ lỗ đến huề vốn. Trồng rau thì không có mối mua, nhà tui mang rau bán trôi nổi bên ngoài nên cũng bấp bênh lắm. Nhìn vườn rau xanh mướt vậy chứ không biết có bán được hay không, nhiều lúc rau nhổ lên chỉ để cho cá ăn, nản lắm”, ông Lợi kể về thời khó khăn chưa xa như vậy. Gia cảnh thiếu trước hụt sau, con cái đến trường nhiều lúc phải nợ học phí, muốn mua chiếc xe đạp đưa con đi học cũng không thể, ông Lợi bỏ ruộng đi làm công nhân.

Rồi năm 2006, HTX Phước An thành lập, ông là một trong 4 người đầu tiên tham gia HTX với suy nghĩ cứ vào thử xem sao, nếu không khá được thì đành chuyển nghề. Mọi thứ từ tấm bạt, giống má, phân bón đến giếng khoan, nhà lưới, ông đều được hỗ trợ. Ông chỉ phải lo tuân thủ nghiêm ngặt kỹ thuật trồng rau, đảm bảo rau thu hoạch phải sạch, phải an toàn theo tiêu chuẩn VietGAP để đáp ứng được yêu cầu thu mua của HTX Phước An. Đất cũng chiều lòng người, vườn rau nhà ông luôn cho sản lượng rất cao. Với mảnh vườn 1.000m2, hiện nay mỗi ngày ông cung cấp cho HTX từ 250 đến 300kg rau. Ông Lợi kể, không giấu vẻ hân hoan, chân chất: “Nhờ vườn rau này, tui trả được nợ mượn cất nhà, mua 4 chiếc xe máy. Gia đình tui là nhà đầu tiên trong làng sắm máy cày. Giờ 3 đứa nhỏ của tui đang học lớp 4, lớp 8, lớp 11, học phí tui đóng trọn gói từ đầu năm luôn. Nói không phải khoe chứ nhiều khi HTX gọi lên nhận tiền nhưng vợ chồng tui cũng không vội vã gì vì thấy mình… không thiếu. Nhờ trồng rau sạch mới có của ăn của để!”.

Bí thư Đảng ủy xã Tân Quý Tây, huyện Bình Chánh Trần Thị Đúng (đứng thứ 5, từ phải sang) thăm HTX sản xuất rau sạch.

Hiệu quả gấp 5 lần trồng lúa

Những gia đình đổi đời nhờ rau sạch trên mảnh đất này như gia đình ông Lê Ngọc Lợi không phải ít. Cùng với đó, nhiều con đường trong xóm trước đây chỉ rộng 1m, theo lời kể của bà con thì buổi tối chạy xe té lên té xuống, giờ đã được nâng cấp mở rộng từ 4-6m để bà con dễ dàng vận chuyển rau. Đường sá phong quang, đời sống người dân cũng nhiều thuận lợi…

Ông Đoàn Văn Chánh, Chủ tịch Hội Nông dân xã Tân Quý Tây, nhớ lại, thời điểm trước khi tổ chức HTX Phước An, bà con nông dân nơi đây trồng trọt tự phát, buôn bán sản phẩm trôi nổi ra thị trường, đời sống bấp bênh lắm. Nghiên cứu vùng đất này có nhiều tiềm năng phát triển thành vùng rau sạch, Công ty Bảo vệ thực vật An Giang đã chủ trì, phối hợp Sở NN-PTNT TPHCM tổ chức đưa kỹ sư xuống hỗ trợ kỹ thuật, giúp bà con biết cách trồng rau an toàn rồi bao tiêu sản phẩm cho họ.

Từ hiệu quả bước đầu qua mô hình các tổ sản xuất để phát triển mạnh mô hình này, lãnh đạo Thành ủy TPHCM chỉ đạo thành lập HTX nông nghiệp - sản xuất - thương mại - dịch vụ Phước An. Đồng thời, để củng cố niềm tin hơn nữa cho xã viên đối với mô hình sản xuất mới, Đảng ủy xã Tân Quý Tây đã cử cán bộ xuống thành lập Chi bộ Đảng tại đây. “Cuộc họp nào của chi bộ cũng có Bí thư Đảng ủy xã dự. Bận rộn lắm bí thư mới cử lãnh đạo UBND xã dự thay. Rồi thấy đảng viên cũng tham gia góp vốn làm ăn, bà con nông dân yên tâm lắm!”, Bí thư Đảng ủy xã Tân Quý Tây Trần Thị Đúng chia sẻ. Theo Chủ nhiệm HTX Phước An, hiện nay mỗi ngày HTX Phước An cung cấp cho thị trường TPHCM từ 4 đến 5 tấn rau sạch. Xã viên đã phát triển đến 43 người với tổng diện tích trồng rau lên đến 20ha; trong đó có đến 20 hộ đã được chứng nhận sản xuất rau sạch theo đúng tiêu chuẩn VietGAP. Theo tính toán, việc sản xuất rau an toàn hiện nay mang lại hiệu quả cao gấp 5 lần so với trồng lúa trước đây. Cụ thể, với diện tích 1.000m² thì thu nhập của xã viên từ 30-40 triệu đồng/năm.

Từ hiệu quả của mô hình HTX sản xuất rau sạch Phước An, từ 2 năm trước, Đảng ủy xã Tân Quý Tây phát triển thêm mô hình HTX nông nghiệp - sản xuất - thương mại - dịch vụ Phước Bình. Hiện nay, mỗi ngày HTX sản xuất rau sạch Phước Bình cũng đã cung ứng ra thị trường gần 2 tấn rau sạch, giải quyết việc làm cho hàng chục lao động tại địa phương...

VÂN ANH - ÁI CHÂN

Xem thêm…

Rau không an toàn đang là mối đe dọa lớn đối với sức khỏe con người, là một trong những nguyên nhân chính trong các vụ ngộ độc thực phẩm, các triệu chứng bệnh lạ trên người trong những năm gần đây.

Ngày 19.12, tại Hội thảo "Quản lý an toàn thực phẩm đối với sản xuất và kinh doanh rau quả ở quy mô nhỏ", Viện chính sách và chiến lược phát triển nông nghiệp nông thôn (IPSARD) công bố con số thống kê một đợt khảo sát gần nhất khiến nhiều người giật mình: Có tới 51,24% mẫu rau phát hiện mức dư lượng thuốc bảo vệ thực vật và kim loại nặng; 47% mẫu rau có dư lượng vượt ngưỡng NO3.

Có thể bạn quan tâm:

Cơ sở chuyên cung cấp rau củ quả Rau đà lạt tại TP Hồ Chí Minh

Rau không an toàn đang là mối đe dọa lớn đối với sức khỏe con người, là một trong những nguyên nhân chính trong các vụ ngộ độc thực phẩm, các triệu chứng bệnh lạ trên người trong những năm gần đây.

Một quầy bán rau ở quận 1, TP.HCM (ảnh minh họa)

Thống kê của IPSARD cũng cho thấy, 80% lượng rau ở các chợ đầu mối tại Hà Nội hiện nay có nguồn gốc từ Trung Quốc và các tỉnh khác. Trong đó, hầu hết số rau này không được giám sát trong quá trình lưu thông, phân phối. Nguyên nhân do việc quản lý nguồn rau trồng nội địa, cũng như nhập khẩu qua các vùng biên giới, đang gặp rất nhiều khó khăn.

Theo các chuyên gia, hiện nước ta có khoảng 245 văn bản về quản lý an toàn vệ sinh thực phẩm cùng với pháp lệnh, nghị quyết, quyết định… song tiến trình ban hành các văn bản quy phạm pháp luật, các chế tài quản lý an toàn thực phẩm còn rất dài để Luật An toàn thực phẩm có thể được thực hiện hóa.

Một nhóm các nhà khoa học thuộc Viện Vệ sinh – Y tế Công cộng TP.HCM đã phát hiện virus gây tiêu chảy, ói mửa trong nhiều loại hải sản tươi sống. Theo đó, nhóm nghiên cứu đã tiến hành khảo sát 40 mẫu hải sản các loại tại một số chợ trên địa bàn TP.HCM, mỗi loại 5 mẫu, số lượng 300g/mẫu, gồm nghêu, sò huyết, sò lông, chem chép, sò vẹo, sò đá, móng tay, hàu. 

Qua phân tích kết quả xét nghiệm cho thấy, có 12/40 mẫu hải sản nhiễm Norovirus nhóm GI và GII. Trong đó, nghêu, sò huyết chiếm 3/5 mẫu nhiễm Norovirus, hàu chiếm tới 4/5 mẫu nhiễm virus này. Trong số mẫu nhiễm virus của hàu thì có 1 mẫu nhiễm đồng thời Norovirus GI, GII và 3 mẫu nhiễm GI hoặc GII. Norovirus là một trong những tác nhân gây tiêu chảy ở người lớn, chủ yếu là người già với tỷ lệ tử vong cao.

Xem thêm…

Rau sạch hay rau an toàn không còn là khái niệm mới với người tiêu dùng, thế nhưng rau sạch lại không phải mặt hàng thường thấy trong giỏ đồ của các bà nội chợ. Vì sao vậy?

Có thể bạn quan tâm:

>> Website cung cấp rau củ quả rau sach an toan tại Hồ Chí Minh

Ảnh khai thác.

Hơn 20 năm kinh doanh mặt hàng rau củ tại khu chợ Ngô Sỹ Liên, Hà Nội nhưng bà Thu không hề có ý định nâng cấp sạp rau của mình lên thành điểm bán rau sạch hay rau an toàn, bởi theo bà, nguồn rau củ mà bà lấy về kinh doanh lâu nay vẫn được các bà nội chợ tin dùng và thực tế dù chỉ bày bán tại sạp, nhưng việc buôn bán của bà vẫn diễn ra đều đặn.

Bà Nguyễn Thị Minh Thu, Chủ sạp rau củ chợ Ngô Sỹ Liên cho biết: “Mình bán thế này khách vẫn mua đều đặn, họ không có phản ánh gì, không phải cứ treo biển sau sạch mới là rau sạch…”.

Một số tiểu thương khác chia sẻ, việc kinh doanh các mặt hàng rau củ sạch hay rau an toàn chậm và kém hiệu quả, chính vì vậy họ đã quay trở lại với các sạp rau truyền thống. “Có ai mua đâu vì giá đắt nên mình cứ kinh doanh những loại rau củ lâu nay người mua đã quen rồi”.

Các tiểu thương không kinh doanh những loại rau củ được gọi là sạch hay an toàn là điều hoàn toàn lý giải được do cầu hiện còn khá thấp. Qua trao đổi với các bà nội trợ, nhiều người cho hay, giá của những loại rau củ được bán tại các nơi có trưng biển rau sạch hay an toàn thường cao hơn khá nhiều nên không phải là lựa chọn của họ.

Bà Nguyễn Thị Yên, Nguyễn Khuyến, Hà Nội nói: “Bây giờ mình về hưu nên khi mua sắm cũng phải cân nhắc đến giá cả. Rau sạch hay an toàn bán trong các cửa hàng thường đắt hơn bán ngoài sạp nhiều”.

Còn với những bà nội trợ không quá đặt nặng vấn đề giá cả thì lại tỏ ra băn khoăn về chất lượng thực sự của rau củ được gọi là “sạch hay an toàn”. Bởi họ cho rằng, kiểu kinh doanh rau sạch hay an toàn như hiện nay khiến người ta khó có thể nhận biết được đâu là loại rau củ thật sự sạch và an toàn. “Mua thì cứ mua thôi chứ không biết có đúng là rau sạch hay an toàn hay không, vì biết đâu người ta cứ lấy rau ở ngoài vào rồi bảo là rau sạch…”.

Tại một trong số 2 điểm bán rau sạch hiếm hoi ở chợ Ngô Sỹ Liên, quan sát bằng mắt thường thì chỉ thấy điểm khác biệt duy nhất với các sạp rau khác là tấm biển, đó là dấu hiệu duy nhất giúp người mua có thể biết ở đây cung cấp rau sạch. Thực tế này cũng lý giải phần nào việc người tiêu dùng hoài nghi và chưa thực sự quan tâm tới mặt hàng rau sạch.

Tác giả : Thu Hương - Văn Công

Xem thêm…

(Chinhphu.vn) – Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) đã có hướng dẫn về cách lựa chọn rau quả tươi và rửa rau sạch để loại bỏ ký sinh trùng.

Có thể bạn quan tâm:

Cung cấp rau củ quả rau sach an toan 

Theo Cục An toàn thực phẩm, rau quả tươi có nhiều nước, có men, có các chất dinh dưỡng, là môi trường thích hợp cho vi sinh vật phát triển và men dễ hoạt động, do đó, rau quả tươi là thực phẩm rất dễ bị hư hỏng. Đồng thời, rau quả tươi hiện nay có nguy cơ rất cao tồn dư hoá chất bảo vệ thực vật, chất bảo quản.

Vì vậy, lựa chọn rau quả tươi cần chú ý:

Hình dáng bên ngoài: Còn nguyên vẹn, lành lặn, không dập nát trầy xước, thâm nhũn ở núm cuống. Cảnh giác loại quá "mập".

Màu sắc: Có màu sắc tự nhiên của rau quả, không úa, héo. Chú ý các loại quả xanh hoặc có màu sắc bất thường.

Sờ - nắm: Cảm giác nặng tay, giòn chắc. Chú ý cảm giác "nhẹ bỗng" của một số rau xanh được phun quá nhiều chất kích thích sinh trưởng và hoá chất bảo vệ thực vật.

Không có dính chất lạ: Rất nhiều loại rau quả còn dính hoá chất bảo vệ thực vật trên lá, cuống lá, núm quả, cuống quả… có các vết lấm tấm hoặc vết trắng.

Mùi: Không có mùi lạ. Nếu lượng hóa chất bảo vệ thực vật (HCBVTV) tồn dư nhiều, ngửi thấy mùi hắc, mùi HCBVTV.

Với quả: Có một số loại được ngâm tẩm chất bảo quản độc hại, nhìn ngoài vẫn có mầu tươi đẹp, nhưng núm cuống hoặc thâm nhũn, hoặc còn dính HCBVTV, khi bổ ra hoặc khi bóc vỏ thấy biến màu giữa lớp vỏ và thịt quả.

Rửa rau đúng cách

Theo Cục An toàn thực phẩm, trước khi sử dụng, việc rửa rau quả là khâu quan trọng trong quá trình chế biến và trước khi ăn. Cách rửa truyền thống, đơn giản nhưng bảo đảm an toàn vệ sinh nhất vẫn là rửa rau xanh có lá to dưới vòi nước sạch, chảy mạnh.

Trong xử lý làm sạch rau xanh, một số người dùng nước muối, pha thuốc tím hoặc các loại hóa chất rửa rau an toàn được quảng cáo trên thị trường… Thật ra nếu sử dụng phương pháp này, rau xanh hoặc quả tươi chỉ được làm sạch một phần, chủ yếu là loại bỏ một số chất bẩn, hóa chất, vi khuẩn… còn ký sinh trùng gây bệnh thì rất khó làm sạch. Nếu dùng nước pha với muối, thuốc tím hoặc hóa chất tẩy sạch có nồng độ cao thì rau xanh sau khi rửa sẽ bị bầm dập, bớt xanh tươi, mùi vị có thể bị thay đổi.

Vì vậy, cách rửa truyền thống, đơn giản nhưng bảo đảm an toàn vệ sinh nhất là rửa rau xanh có lá to dưới vòi nước sạch chảy mạnh, cẩn thận bóc tách và rửa từng cọng rau, từng lá rau, rửa bề mặt bên này rồi đến bề mặt bên kia một cách nhẹ nhàng, không nóng vội. Các loại rau có lá nhỏ thì phải rửa trong chậu với nước sạch nhiều lần. Quả tươi thì sau khi rửa dưới vòi nước sạch nhiều lần, trước khi ăn nên gọt vỏ.

Cục An toàn thực phẩm cho biết, phải đảm bảo nước dùng để rửa phải sạch, rửa dưới vòi nước chảy từ 3 nước trở lên, sau đó tùy vào từng loại rau ta áp dụng khác nhau:

Nếu là cọng rau lá to như cải xanh, xà lách… thì phải bẻ ra từng nhánh, từng lá, để dưới vòi nước chảy mạnh một lúc lâu cho sạch hết ký sinh trùng nếu có. Lật tiếp qua bề mặt kia rửa tương tự như vậy. Sau đó bỏ vào thau, rửa lại bình thường một hoặc hai nước.

Nếu là rau cọng nhỏ như cải xoong, rau muống... thì để vào thau rồi đảo qua, đảo lại nhiều lần, ít nhất cũng phải thay năm, sáu nước như vậy.

Cần thiết cuối cùng mới ngâm nước muối hoặc sục trong nước ozon.

Để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm trong tình hình hiện nay, các nhà hàng, quán ăn lớn có điều kiện nên rửa rau ăn sống bằng nuớc ozôn với nồng độ cao. Đối với các gia đình khi mua rau về, dù là rau sạch bán ở các siêu thị vẫn phải rửa thật sạch, tốt nhất là rửa từng lá rau dưới vòi nước chảy nhiều lần để vi khuẩn, trứng ký sinh trùng và hoá chất còn bám trên rau trôi đi trước khi sử dụng. Muốn tránh nhiễm ký sinh trùng, các bà nội trợ nên rửa rau sạch trước khi chế biến. Mọi người không nên ăn rau sống và các món gỏi.

Theo Cục An toàn thực phẩm, dù đã xử lý cẩn thận như trên nhưng muốn thật an toàn chúng ta vẫn nên đun nấu chín, không ăn rau sống.

Theo VFA

Xem thêm…